مایکروفر، مایکروویو یا سولاردام؟ کدام بهتر است؟

زمان مطالعه: ۴ دقیقه

علم و تکنولوژی در سال‌های اخیر پیشرفت‌های چشمگیری داشته و این پیشرفت‌ها در حوزه آشپزی و پخت غذا نیز نمود پیدا کرده است.
پیشرفت علم و تکنولوژی، پخت غذا را سریع‌تر، آسان‌تر، سالم‌تر و لذت‌بخش‌تر کرده است. با استفاده از این پیشرفت‌ها، می‌توانیم در زمان خود صرفه‌جویی کرده و از غذاهای خوشمزه و سالم لذت ببریم.

از جمله ابزار هایی که در سالهای اخیر تولید شده، مایکروفر، مایکروویو و سولاردام است. در ظاهر وظیفه هر سه این ها پخت غذاست ولی شیوه پخت آن ها با هم کاملا متفاوت است. با دانستن تفاوت های هر یک از این سه می توانید انتخاب بهتری داشته باشید.
در ادامه با عملکرد هر یک، مزایا و معایب آن ها بیشتر آشنا خواهید شد تا بتوانید کاربردی ترین وسیله آشپزخانه تان را انتخاب نمایید.

مایکروفر چیست ؟

مایکروفر یا همان فر برقی دستگاهی است که برای پخت و پز غذا با استفاده از المنت‌های برقی و بدون شعله استفاده می‌شود. این نوع فرها در مدل‌های مختلف توکار و مبله به بازار عرضه می‌شوند و به دلیل مزایای متعددی که دارند، محبوبیت زیادی پیدا کرده‌اند.

برخی از مزایای فر برقی عبارتند از:

پخت یکنواخت: المنت‌های برقی در فر برقی به طور یکسان در محفظه فر قرار می‌گیرند و گرمای یکسانی را به تمام قسمت‌های غذا می‌رسانند. این امر پخت یکنواخت و مطلوبی را به ارمغان می‌آورد.

تنوع در پخت: فر برقی قابلیت‌های مختلفی برای پخت و پز دارد. می‌توانید از آن برای پخت انواع غذاها، از جمله کیک، پیتزا، مرغ، گوشت، ماهی و سبزیجات استفاده کنید.

کنترل دقیق دما: فر برقی مجهز به ترموستات است که به شما امکان می‌دهد دمای داخل فر را به طور دقیق تنظیم کنید. این امر پخت دقیق و مطابق با دستور پخت غذا را امکان‌پذیر می‌کند.

نظافت آسان: فر برقی به دلیل عدم وجود شعله و دود، نظافت آسان‌تری نسبت به فر گازی دارد.

ایمنی بالا: فر برقی به دلیل عدم وجود شعله و خطر نشت گاز، از ایمنی بالایی برخوردار است.

در مقابل، فر برقی معایبی نیز دارد:
مصرف برق بالا: فر برقی به دلیل استفاده از المنت‌های برقی، مصرف برق بالایی دارد.
قیمت بالا: فر برقی به طور کلی قیمت بالاتری نسبت به فر گازی دارد.
نیاز به برق: برای استفاده از فر برقی، به برق شهری نیاز دارید.

در هنگام خرید فر برقی، باید به موارد زیر توجه کنید:
گنجایش: فر برقی در گنجایش‌های مختلف به بازار عرضه می‌شود. گنجایش مناسب فر را با توجه به نیاز خود و تعداد اعضای خانواده انتخاب کنید.
قابلیت‌ها: فرهای برقی با قابلیت‌های مختلفی به بازار عرضه می‌شوند. برخی از فرها دارای قابلیت‌های اضافی مانند گریل، کانوکشن، یخ‌زدایی و برنامه‌های پخت اتوماتیک هستند.
مصرف انرژی: فر برقی با برچسب‌های انرژی مختلف به بازار عرضه می‌شود. فر با برچسب انرژی A کمترین مصرف انرژی را دارد.
قیمت: فر برقی در قیمت‌های مختلف به بازار عرضه می‌شود. فر با قیمت مناسب را با توجه به بودجه خود انتخاب کنید. برخی از برندهای معتبر فر برقی عبارتند از: سامسونگ ال‌جی بوش اسنوا

مایکروویو چیست؟

مایکرویو یک وسیله آشپزخانه است که برای گرم کردن و پخت غذا با استفاده از امواج مایکروویو استفاده می‌شود. این امواج نوعی تابش الکترومغناطیسی با فرکانس بالا هستند که می‌توانند مولکول‌های آب را در غذا به ارتعاش درآورند و باعث گرم شدن سریع غذا از داخل به خارج شوند. مایکروفرها در اندازه‌ها و مدل‌های مختلفی تولید می‌شوند و می‌توان از آنها برای طیف گسترده‌ای از کارها، از جمله گرم کردن غذا، پخت غذا، ذوب کردن یخ، و گریل کردن استفاده کرد.

برخی از مزایای استفاده از مایکروفر عبارتند از:

سرعت: مایکروفرها می‌توانند غذا را بسیار سریعتر از فرهای سنتی گرم و پخت کنند.

راحتی: استفاده از مایکروفرها آسان است و نیاز به مهارت خاصی ندارد.

تنوع: می‌توان از مایکروفرها برای طیف گسترده‌ای از کارها استفاده کرد.

مصرف انرژی: مایکروفرها معمولاً از فرهای سنتی انرژی کمتری مصرف می‌کنند.

برخی از معایب استفاده از مایکروفر عبارتند از:
محدودیت در نوع غذا: برخی از غذاها، مانند نان و کیک، در مایکروفر به خوبی پخته نمی‌شوند.
تغییر در طعم غذا: مایکروفرها می‌توانند طعم برخی از غذاها را تغییر دهند.
خطرات سلامتی: برخی از افراد نگران خطرات سلامتی احتمالی امواج مایکروویو هستند.

نکاتی برای استفاده از مایکروفر: همیشه از ظروف مناسب مایکروفر استفاده کنید. غذا را بیش از حد گرم نکنید. از مایکروفر برای گرم کردن ظروف پلاستیکی استفاده نکنید. مایکروفر را به طور مرتب تمیز کنید.

سولاردام چیست؟

سولاردام یک دستگاه پخت و پز است که توسط شرکت ال جی ابداع شده است. این دستگاه ترکیبی از مایکروویو و گرمایشی نوری است.

عملکرد سولاردام

امواج مایکروویو: مانند مایکروویوهای معمولی، سولاردام از امواج مایکروویو برای گرم کردن سریع غذا از داخل استفاده می‌کند.
گرمایشی نوری: سولاردام دارای المنت‌های نوری در بالا و پایین محفظه خود است که گرمای شدید و عمیقی را ایجاد می‌کنند. این گرما باعث می‌شود که غذا از بیرون نیز به طور کامل پخته و برشته شود.

مزایای سولاردام
پخت سریع‌تر: سولاردام با استفاده از ترکیب امواج مایکروویو و گرمایشی نوری، غذا را سریع‌تر از مایکروویو و فرهای معمولی می‌پزد.
پخت یکنواخت: گرمای نوری سولاردام باعث می‌شود که غذا از داخل و بیرون به طور یکنواخت پخته شود.
غذاهای برشته و خوشمزه‌تر: سولاردام می‌تواند غذاها را مانند فرهای معمولی برشته و خوشمزه کند.
حفظ رطوبت غذا: سولاردام رطوبت غذا را بهتر از مایکروویو حفظ می‌کند.
تنوع در پخت: سولاردام می‌تواند برای پخت انواع غذاها مانند مرغ، ماهی، کیک، نان و پیتزا استفاده شود.

معایب سولاردام

قیمت: سولاردام به طور کلی گران‌تر از مایکروویوهای معمولی است.
مصرف برق: سولاردام به دلیل استفاده از المنت‌های نوری، برق بیشتری نسبت به مایکروویو مصرف می‌کند.

تفاوت سولاردام با مایکروویو

سولاردام علاوه بر امواج مایکروویو، از گرمایشی نوری نیز استفاده می‌کند. سولاردام غذا را سریع‌تر و یکنواخت‌تر از مایکروویو می‌پزد. سولاردام می‌تواند غذاها را مانند فرهای معمولی برشته و خوشمزه کند. سولاردام رطوبت غذا را بهتر از مایکروویو حفظ می‌کند. سولاردام به طور کلی گران‌تر از مایکروویوهای معمولی است. سولاردام برق بیشتری نسبت به مایکروویو مصرف می‌کند. در نهایت، انتخاب سولاردام یا مایکروویو به نیازها و بودجه شما بستگی دارد. اگر به دنبال دستگاهی هستید که غذا را سریع و یکنواخت بپزد و غذاهای برشته و خوشمزه‌ای به شما تحویل دهد، سولاردام گزینه مناسب‌تری است. اما اگر به دنبال دستگاهی ارزان‌تر و کم‌مصرف‌تر هستید، مایکروویو می‌تواند نیازهای شما را برآورده کند.

حال که تفاوت این سه دستگاه آشنا شدید می توانید دستگاهی که مناسب آشپزخانه و نیازتان است را انتخاب کنید.